NUTRIDICAS – Aperitivos de nozes picantes

NUTRIDICAS – Aperitivos de nozes picantes
18/10/2019

Oleaginosas são excelentes fontes de ômega-3 e esta receita é uma ótima forma de garantir a ingestão do nutriente de um jeito bem apetitoso. 

Ingredientes

1 clara de ovo

1 colher (sopa) de água

2 xícaras (chá) de nozes 

½ colher (chá) de pimenta-da-jamaica

½ colher (chá) de cominho em pó

½ colher (chá) de páprica

Sal a gosto

Modo de preparo: 

Pré-aqueça o forno a 150ºC. Bata levemente a clara e a água com um garfo em uma tigela até espumar. Acrescente as nozes e misture bem. Escorra as nozes em uma peneira para escorrer o excesso. Em um saco plástico limpo, coloque todos os condimentos, feche e agite para misturar bem. Adicione as nozes e agite novamente. Espalhe as nozes em uma assadeira, tempere com sal e leve ao forno por 15 minutos. Mexa a assadeira de vez em quando para assar as nozes por igual. Desligue o forno e deixe as nozes por mais 30 minutos. 

Fonte: https://www.panelinha.com.br/receita/Nozes-picantes

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